Het is verboden in strijd te handelen met artikel 2, eerste en tweede lid, van Verordening 2406/96.

Visserijproducten en garnalen worden rechtstreeks, zonder te worden overgeladen, vervoerd van de plaats van aanvoer naar een controlelocatie of garnalencontrolelocatie.

Met de controle, bedoeld in artikel 4 of 5, is gelijkgesteld een verklaring of document waaruit blijkt dat in een andere lidstaat van de Europese Unie door een bevoegde instantie ter plaatse is gecontroleerd op de indeling in de versheids- en grootteklassen.

Degene die visserijproducten aan land brengt of verhandelt, deelt de visserijproducten in de bij of krachtens Verordening 2406/96 voorgeschreven versheids- en grootteklassen in, met in achtneming van de voorschriften van bijlage 1, alvorens de visserijproducten in de handel worden gebracht.

Degene die visserijproducten aan land brengt en in de handel brengt via een afslag, biedt alvorens dit te doen de visserijproducten ter plekke aan de NVWA aan voor controle op de indeling in de bij of krachtens Verordening 2406/96 voorgeschreven versheids- en grootteklassen. De aanbieding voor controle heeft in ieder geval plaats gehad als de visserijproducten in de sorteer- of opslagruimten van de afslag zijn geplaatst en naar herkomst identificeerbaar zijn.

Degene die visserijproducten aan land brengt en in de handel brengt anders dan via een afslag, meldt de visserijproducten voorafgaand aan de verhandeling ter controle bij de NVWA.

De controle op de indeling in grootteklassen gebeurt op een geregelde basis tijdens of onverwijld na het sorteerproces door het meten, wegen of tellen van de exemplaren. Een partij is ingedeeld in grootteklassen als de indeling is geschied overeenkomstig bijlage 1 van deze regeling.

De controle op de indeling in versheidsklassen gebeurt op een geregelde basis tijdens of onverwijld na het sorteerproces via een organoleptisch onderzoek.

Indien een partij bij controle niet juist blijkt te zijn ingedeeld op grond van de bij of krachtens Verordening 2406/96 voorgeschreven versheidsklassen en grootteklassen voor visserijproducten, kan de NVWA de indeling wijzigen.

De visserijproducten mogen de controlelocatie niet verlaten voordat de minister daarvoor toestemming heeft gegeven.

Een ieder die aanwezig is op de controlelocatie, geeft onverwijld gehoor aan de aanwijzingen van de NVWA.

Degene die garnalen aan land brengt of verhandelt, deelt de garnalen in de bij of krachtens Verordening 2406/96 voorgeschreven versheids- en grootteklassen in, alvorens de garnalen in de handel worden gebracht en brengt de garnalen voor controle op de indeling onverwijld naar een garnalencontrolelocatie.

Degene die garnalen verhandelt via een afslag die tevens een garnalencontrolelocatie is, biedt alvorens dit te doen de garnalen aan de NVWA aan voor controle op de indeling, bedoeld in het eerste lid. De aanbieding voor controle heeft in ieder geval plaats gehad als de garnalen in de sorteer- of opslagruimten van de garnalencontrolelocatie zijn geplaatst en naar herkomst identificeerbaar zijn.

Degene die garnalen verhandelt via een afslag, niet zijnde een garnalencontrolelocatie, meldt voorafgaand aan het verhandelen de garnalen ter controle bij de NVWA en wacht de controle af..

De controle op de indeling in grootteklassen gebeurt op een geregelde basis tijdens de controlezeefgang, waarbij een partij garnalen is ingedeeld:

1. a.

   in de bij of krachtens Verordening 2406/96 voorgeschreven grootteklasse 1, indien de garnalen bij controle over een aangewezen garnalenzeef niet vallen door de met instemming van de minister te gebruiken en geplaatste zeefmat met een spijlwijdte van 6,8 millimeter, of

2. b.

   in de bij of krachtens Verordening 2406/96 voorgeschreven grootteklasse 2, indien de garnalen bij controle over een aangewezen garnalenzeef niet vallen door de met instemming van de minister te gebruiken en geplaatste zeefmat met een spijlwijdte van 6,5 millimeter.

De controle op de indeling in versheidsklassen gebeurt op een geregelde basis tijdens of onverwijld na de controlezeefgang via een organoleptisch onderzoek.

Indien een partij garnalen niet is ingedeeld op grond van de bij of krachtens Verordening 2406/96 voorgeschreven versheidsklassen en grootteklassen voor garnalen, kan de NVWA de indeling wijzigen.

De garnalen mogen de garnalencontrolelocatie niet verlaten voordat de minister daarvoor toestemming heeft gegeven aan degene die de garnalen verhandelt.

Een ieder die op de garnalencontrolelocatie aanwezig is, geeft onverwijld gehoord aan de aanwijzingen van de NVWA.

Degene die visserijproducten of garnalen aan land brengt of verhandelt, biedt de visserij- of garnalenproducten die ingevolge het bepaalde bij of krachtens de Verordeningen 104/2000 en 2406/96 niet in de handel mogen worden gebracht, onmiddellijk aan de NVWA minister aan om deze ongeschikt te maken voor menselijke consumptie.

De in het eerste lid bedoeld visserijproducten worden gedenatureerd door de visserijproducten te besprenkelen met een oplossing van levensmiddelenkleurstof ponceau 4R, E 124 in een verhouding van 1:400 te verdunnen met leidingwater, op zodanige wijze dat de visserijproducten in voldoende mate met de oplossing in aanraking komen en als volledig gedenatureerd kunnen worden beschouwd.

De in het eerste lid bedoelde garnalen worden gedenatureerd door de garnalen te versnijden in een garnalenkraker van het type BZV 90 of V 20-100.

Indien geen toepassing kan worden aan het derde lid worden garnalen besprenkeld met een waterige kleurstofoplossing, welke wordt verkregen door de levensmiddelenkleurstof ponceau 4R, E 124 in een verhouding van 1:400 te verdunnen met leidingwater, op een zodanige wijze dat de garnalen in voldoende mate met de gebruikte oplossing in aanraking komen en als volledig gedenatureerd kunnen worden beschouwd.

Visserijproducten en garnalen als bedoeld in het eerste lid, al dan niet be- of verwerkt, worden niet voor menselijke consumptie verhandeld.

Visserijproducten of garnalen als bedoeld in het tweede tot en met vierde lid, welke ongeschikt zijn gemaakt voor menselijke consumptie, worden niet wederom voor menselijke consumptie geschikt gemaakt.

De in het eerste lid bedoelde visserijproducten of garnalen mogen de locatie waar het denatureren heeft plaatsgevonden niet verlaten voordat de minister daarvoor toestemming heeft verleend.

De minister kan een garnalenzeef aanwijzen die voldoet aan de in bijlage 2 bij deze regeling opgenomen technische specificaties en voorwaarden.

Een ieder die op een garnalencontrolelocatie aanwezig is, de eigenaar van een aangewezen garnalenzeef of een gebruiker van een aangewezen garnalenzeef, geeft onverwijld gehoor aan de aanwijzingen van de NVWA:

1. a.

   alvorens de aangewezen garnalenzeef als controlemiddel wordt gebruikt;

2. b.

   ten aanzien van gebruik en functioneren van de garnalenzeef.

De in bijlage 3 opgesomde garnalenzeven zijn door de minister aangewezen als controlemiddel.

De minister kan vrijstelling of ontheffing verlenen van de artikelen 4 tot en met 6. Een vrijstelling of ontheffing kan onder beperkingen worden verleend en aan een vrijstelling of ontheffing kunnen voorschriften worden verbonden.

Een verleende aanwijzing, vrijstelling of ontheffing kan te allen tijde worden gewijzigd of ingetrokken.