Het is verboden de bij dit besluit bedoelde eet- en drinkwaren te verhandelen anders dan met inachtneming van de voorschriften, bij dit besluit gesteld met betrekking tot hun aanduiding.

Het is verboden met gebruikmaking van de bij dit besluit bedoelde aanduidingen andere eet- en drinkwaren te verhandelen dan die waaraan die aanduidingen bij dit besluit zijn voorbehouden.

Het is verboden de bij dit besluit bedoelde eet- en drinkwaren te verhandelen anders dan met inachtneming van de bij dit besluit gestelde voorschriften met betrekking tot het bezigen van vermeldingen betreffende de samenstelling van de waar en de wijze waarop de waar is bereid.

Bij de bereiding van de krachtens§ 3 aangeduide eet- en drinkwaren mogen uitsluitend de volgende ingrediënten worden gebruikt, met inachtneming van de daarbij vermelde voorschriften:

1. a.

   wijnsteenzure zouten, uitsluitend teneinde in een als druivensap aangeduide waar het gehalte aan dat zout weer op niveau te brengen;

2. b.

   suikers, voor zover geen sprake is van een als perensap of druivensap of vruchtennectar aangeduide waar en de hoeveelheid suikers, uitgedrukt in droge stof:

   1. 1°

      ten hoogste 15 g/l sap bedraagt, indien de toevoeging plaatsvindt ter correctie van de zure smaak;

   2. 2°

      ten hoogste 150 g/l sap bedraagt, indien de toevoeging plaatsvindt ter verkrijging van een zoete smaak; met dien verstande dat de totale hoeveelheid toegevoegde suikers niet meer bedraagt dan 150 g/l;

3. c.

   citroensap of geconcentreerd citroensap, tot een in watervrij citroenzuur uitgedrukte hoeveelheid van ten hoogste 3 g/l, uitsluitend ter correctie van de zure smaak;

4. d.

   koolzuurgas.

De in het eerste lid, onder b, bedoelde hoeveelheden hebben geen betrekking op de bereiding van de als vruchtennectar aangeduide waar.

De als vruchtennectar aangeduide waar:

1. a.

   voldoet aan bijlage 3;

2. b.

   mag suikers of honing bevatten voor zover het gewicht van de toegevoegde hoeveelheid ten hoogste 20% bedraagt van het totaalgewicht van de voor consumptie gerede waar;

3. c.

   mag, voor zover bij de bereiding geen suikers of slechts suikers met geringe energiewaarde zijn toegevoegd, zoetstoffen bevatten ter gehele of gedeeltelijke vervanging van de suikers, met inachtneming van de bij of krachtens het Warenwet Zoetstoffen gestelde voorschriften.

In afwijking van het eerste lid mag bij de bereiding van de als vruchtennectar aangeduide waar waaraan geen suikers, honing of zoetstoffen zijn toegevoegd, gebruik worden gemaakt van:

1. a.

   de in bijlage 3, onder II en III, bedoelde vruchten; of

2. b.

   abrikozen.

De aanduiding vruchtensap mag uitsluitend en moet worden gebezigd voor vruchtensap.

De in het eerste lid bedoelde aanduiding wordt aangevuld met de vermelding« gezoet» of «met toegevoegde suiker», gevolgd door de vermelding van de maximumhoeveelheid toegevoegde suikers, berekend als droge stof en uitgedrukt in gram per liter, voor zover aan de waar suikers zijn toegevoegd om een zoete smaak te krijgen,

In een in deze paragraaf bedoelde aanduiding van een waar die afkomstig is van één enkele soort vruchten, komt de aanduiding van deze vrucht in de plaats van het woord vruchten.

Een in deze paragraaf bedoelde aanduiding van een waar die is bereid uit twee of meer vruchten, wordt aangevuld met een opsomming van de gebruikte vruchtensoorten in afnemende volgorde van het volume van het gebruikte vruchtensap of vruchtenmoes.

In afwijking van het tweede lid mag een in deze paragraaf bedoelde aanduiding van een waar die is bereid uit drie of meer vruchten, worden aangevuld met de vermelding «verscheidene vruchten», een soortgelijke vermelding of de vermelding van het aantal gebruikte vruchtensoorten.

Het gebruik van citroensap, bedoeld in artikel 4, onder c, wordt bij de toepassing van het tweede en derde lid buiten beschouwing gelaten.

In afwijking van artikel 5, eerste lid, onder a, van het Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen, leidt reconstitutie in de oorspronkelijke toestand van een in § 3 bedoelde eet- en drinkwaar door middel van de daartoe strikt noodzakelijke stoffen, niet tot de verplichting deze stoffen te vermelden in de lijst van ingrediënten.

De toevoeging van extra pulp of cellen, bedoeld in artikel 3, onder f, wordt vermeld op het etiket van de desbetreffende drinkwaar.

Onverminderd artikel 10 van het Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen wordt bij:

1. a.

   mengsels van vruchtensap;

2. b.

   uit een concentraat verkregen vruchtensap; en

3. c.

   vruchtennectar die geheel of gedeeltelijk uit een of meer geconcentreerde waren is verkregen; voor zover van toepassing de vermelding gebezigd «uit sapconcentra(a)t(en)» of «gedeeltelijk uit sapconcentra(a)t(en)».

De in het eerste lid bedoelde vermelding wordt aangebracht in de nabijheid van de aanduiding van de waar, in duidelijk zichtbare letters en duidelijk te onderscheiden van de achtergrond.

Bij de als vruchtennectar aangeduide waar wordt, onverminderd artikel 10 van het Warenwetbesluit Etikettering van levensmiddelen, de vermelding «vruchtgehalte: ten minste %» gebezigd inzake het minimumgehalte aan vruchtensap, vruchtenmoes of een mengsel van deze ingrediënten.

De in het eerste lid bedoelde vermelding wordt aangebracht in hetzelfde gezichtsveld als de aanduiding van de waar.

Bij de als geconcentreerd vruchtensap aangeduide waar die niet bestemd is voor aflevering aan de eindverbruiker, wordt een vermelding gebezigd inzake de daarin aanwezige hoeveelheid van:

1. a.

   de toegevoegde suikers of het toegevoegd citroensap; en

2. b.

   de bij of krachtens verordening (EG) 1333/2008 toegelaten voedingszuren.

De in het eerste lid bedoelde vermelding wordt aangebracht op:

1. a.

   de verpakking;

2. b.

   een aan de verpakking gehecht etiket; of

3. c.

   een begeleidende document.

Dit besluit treedt in werking met ingang van 12 juli 2003.

In afwijking van het eerste lid treedt artikel 2 in werking met ingang van 12 juli 2004, met dien verstande dat eet- en drinkwaren die niet voldoen aan dit besluit en voor 12 juli 2004 zijn geëtiketteerd met inachtneming van de Verordening PT Vruchtensappen en bepaalde aanverwante producten 2003, nog verhandeld mogen worden zolang de voorraad strekt.