De Commissie heeft tot taak, voor zover het het werkterrein van de vleesindustrie betreft, het bestuur van advies te dienen en zijn terzake dienende verordeningen en besluiten voor te bereiden.

De Commissie doet het bestuur de door haar nodig geachte voordrachten tot het maken van verordeningen en andere besluiten voor zover deze haar werkterrein betreffen.

Verordeningen en andere besluiten, waarvoor geen voordracht krachtens het eerste lid is gedaan, worden, indien zij naar het oordeel van het bestuur het werkterrein van de Commissie betreffen, niet vastgesteld dan nadat de Commissie in de gelegenheid is gesteld om haar advies uit te brengen. De Commissie heeft een termijn van drie weken om haar advies uit te brengen. Bij gebreke van of een te laat advies is het bestuur bevoegd bedoelde verordeningen en andere besluiten vast te stellen zonder advies van de Commissie.

Een verordening of een ander besluit strekkende tot het instellen of wijzigen van een heffing ten laste van de vleesindustrie bestemd voor doeleinden uitsluitend de geleding vleesindustrie betreffende, stelt het bestuur – tenzij naar zijn oordeel dringende redenen zich daartegen verzetten – slechts vast op voorstel van de Commissie.

De commissie kan op het terrein van sociale aangelegenheden, op verzoek van de sociale partners in de vleesindustrie, ontwerp-(heffings)verordeningen voorstellen, die strekken tot regeling, ondersteuning of (mede)financiering van collectieve activiteiten van de gezamenlijke sociale partners, welke uitgevoerd worden onder verantwoordelijkheid van de commissie. De commissie kan deze activiteiten uitbesteden. De uitvoering en bekostiging van deze activiteiten door derden worden geregeld in een overeenkomst tussen het productschap, gehoord de commissie, en de uitvoerende partij.

Het bestuur toetst de adviezen en voorgestelde ontwerp-verordeningen op marginale wijze op financiële en juridische gronden. Indien het bestuur voornemens is een uitgebracht advies, dan wel voorgestelde ontwerp-verordening niet te volgen, vindt eerste overleg plaats tussen het bestuur en de commissie ten einde een oplossing te vinden.

Aan de commissie kunnen adviserende leden worden toegevoegd.

De voorzitter en de plaatsvervangende voorzitter van de commissie worden door het bestuur benoemd op aanbeveling van de commissie.

Het secretariaat van de commissie wordt vervuld door een secretaris welke na overleg met de voorzitter van de Commissie wordt aangewezen door de voorzitter van het productschap.

De commissie vergadert zo vaak als de voorzitter van de commissie of ten minste drie leden dit nodig achten.

De secretaris van de commissie roept de commissie bijeen met inachtneming van een termijn van ten minste één week. De bijeenroeping geschiedt door een schriftelijke mededeling, welke de agenda bevat.

De commissie kan werkgroepen instellen die haar bijstaan met betrekking tot haar werkzaamheden.

Aan de subcommissies en werkgroepen kunnen adviseurs worden toegevoegd.

De commissie is bevoegd zonder tussenkomst van het bestuur advies uit te brengen aan de Rijksoverheid, Provincie, Gemeenten, Productschappen, Bedrijfschappen en Gemeenschappelijke lichamen ex 109, 110 Wet BO, een en ander voor zover het betreft aangelegenheden welke uitsluitend betrekking hebben op de vleesindustrie.

De commissie adviseert gevraagd of ongevraagd aan andere organen van het Productschap dan het bestuur.

De voorzitter van het productschap en de voorzitter van de commissie overleggen periodiek over het adviesbeleid, en het functioneren van de commissie in het kader van het productschap.

De leden van de commissie en de leden van subcommissies of werkgroepen zijn verplicht tot geheimhouding van alle aangelegenheden ten aanzien waarvan de commissie of de voorzitter van de commissie geheimhouding heeft opgelegd, of waarvan zij het vertrouwelijke karakter moeten begrijpen.

Indien een lid van de commissie, subcommissie of werkgroep handelt in strijd met het in het eerste lid bepaalde kan dit lid door de voorzitter van het productschap, gehoord het Dagelijks bestuur van het productschap, na overleg met de commissie worden geschorst of ontslagen. Een zodanige beslissing wordt niet genomen dan nadat de betrokkene in de gelegenheid is gesteld zich terzake te verantwoorden.