OpenWet Connect
U bekijkt een oudere versie van dit document, geldig op 01-01-2003.

Ministeriële regeling · BWBR0006004

Regeling tarieven keuring vlees en vleesproducten 1993

Wijzigingen Officiële bron
Regeling tarieven keuring vlees en vleesproducten 1993Regeling tarieven keuring vlees en vleesproducten 1993De Staatssecretaris van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij, en de Staatssecretaris van Welzijn, Volksgezondheid en Cultuur,

Handelende in overeenstemming met de Staatssecretaris van Binnenlandse Zaken, de Minister van Financiën en de Minister van Economische Zaken,

Gelet op artikel 73 van de Veewet, artikel 26a, eerste lid, van de Vleeskeuringswet en de artikelen 13, 19, 27 en 28 van de Landbouwwet;

Gehoord het Produktschap voor Vee en Vlees, Bedrijfschap voor de Handel in Vee, het Bedrijfschap Slagersbedrijf, de Centrale Organisatie voor de Vleesgroothandel, het Produktschap voor Pluimvee en Eieren, het Bedrijfschap Pluimveehandel en -industrie, de Vereniging van de Nederlandse Pluimveeverwerkende Industrie, het Bedrijfschap voor de Vleeswarenindustrie en de Vereniging voor de Nederlandse Vleeswarenindustrie;

Besluiten:

's-Gravenhage27 mei 1993 De Staatssecretaris van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij, J.D.GaborDe Staatssecretaris van Welzijn, Volksgezondheid en Cultuur, Namens deze,De Directeur Voeding en Veiligheid van Produkten, S. vanHoogstraten

Voor de toepassing van deze regeling wordt verstaan onder:

a. minister:

Minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij;

b. VWA:

Voedsel en Waren Autoriteit, ingesteld bij besluit van de Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport van 8 juli 2002 (Stcrt. 127);

c.werkzaamheden:
  1. 1º

    onderzoek als bedoeld in de artikelen 68 en 69 van de Veewet;

  2. 2º

    bijzondere keuring;

  3. 3º

    onderzoek ter zake van de eisen als bedoeld in de Regeling keuring en handelsverkeer vleesprodukten 1993 voor zover dit onderzoek niet reeds onder 2° is begrepen;

  4. 4º

    onderzoek ter zake van de eisen als bedoeld in de Regeling keuring en handelsverkeer konijne- en hazevlees 1993;

  5. 5º

    onderzoek ter zake van de eisen als bedoeld in artikel 12a, derde lid, van de Regeling uitvoer vers vlees en vleesbereidingen 1985, voor zover dit onderzoek niet reeds onder 2° is begrepen.

d.herkeuring:

herkeuring als bedoeld in artikel 13 van de Vleeskeuringswet;

e.goederen:

dieren, vlees, vleesprodukten of overige voorwerpen ter zake waarvan werkzaamheden worden verricht;

f.slachterij:

slachterij als bedoeld in artikel 19 van de Vleeskeuringswet dan wel op grond van artikel 68 van de Veewet erkende slachterij;

g.slachtdieren:

runderen, varkens, schapen, geiten, eenhoevigen, buffels, rendieren, kangoeroes, in gedomesticeerde staat gehouden edelherten en damherten, alsmede, voor zover niet reeds vallend onder de hiervoor genoemde categorieën, gekweekt wild als bedoeld in artikel 12a, tweede lid, van de Regeling uitvoer vers vlees en vleesbereidingen 1985;

h.categorie slachtdieren:

indeling van slachtdieren in categorieën zoals aangegeven in de bij deze regeling behorende bijlage;

i.bijzondere keuring:

keuring in een slachterij die op grond van artikel 9, eerste en tweede lid, van het Besluit produktie en handel vers vlees is erkend voor het slachten van zieke of van ziekte verdachte dieren en voor het verrichten van speciale noodslachtingen;

j.volwassen rund:

rund van één jaar of ouder;

k.jong rund:

rund, jonger dan één jaar;

l.zeug:

varken dat heeft gebigd;

m.beer:

geslachtsrijp mannelijk varken met een gewicht van 120 kg of meer;.

n.vlees:

vlees van slachtdieren, dat geen behandeling heeft ondergaan ter bevordering van de houdbaarheid tenzij het betreft een koelbehandeling;

o.openingstijd:

periode van maandag tot en met vrijdag, met uitzondering van algemeen erkende feestdagen, van 07.00 uur tot 18.00 uur;

p.werkdag:

dag, niet zijnde een zaterdag, zondag of algemeen erkende feestdag;

q.kwartier:

spanne tijd van één vierde deel van een uur, of enkel gedeelte daarvan, die besteed is of zou zijn aan werkzaamheden, met uitzondering van reistijd;

r.starttarief:

toeslag op het tarief voor werkzaamheden die op één dag, in één aaneengesloten periode, reguliere pauzes daaronder begrepen, voor één aanbieder op één plaats worden verricht;

s.aanbieder:

degene die werkzaamheden laat verrichten of wenst te laten verrichten;

t.planperiode:

aaneengesloten periode van 4 weken, waarvan jaarlijks de eerste aanvangt op de eerste maandag van het jaar, iedere volgende aansluit op de vorige en de laatste wordt verlengd tot en met de dag voor de eerste maandag van het volgend jaar;

u.betalingsplichtige:

degene die ingevolge een of meer bepalingen van deze regeling is verplicht dan wel zal zijn verplicht tot betaling van een op grond van deze regeling vastgestelde dan wel vast te stellen vergoeding;

v.SKV-certificaat:

SKV-certificaat dat door de Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector is afgegeven nadat door deze stichting een onderzoek is verricht op de aanwezigheid van stoffen met hormonale of anti-hormonale werking alsmede van beta-agonisten in kalveren, waarop de datum is vermeld waarop dit onderzoek laatstelijk door de stichting heeft plaatsgevonden;

w.certificaat:

schriftelijke door of vanwege de VWA afgegeven verklaring naar aanleiding van de onder e bedoelde werkzaamheden;

x.dierenarts:

bevoegde, door de VWA met de werkzaamheden belaste dierenarts;

y.assistent:

door de VWA met de werkzaamheden belaste persoon, niet zijnde een dierenarts;

z.verordening (EG) Nr.999/2001:

Verordening (EG) Nr.999/2001 van het Europees Parlement en de Raad van de Europese Gemeenschappen van 22 mei 2001 houdende vaststelling van voorschriften inzake preventie, bestrijding en uitroeiing van bepaalde overdraagbare spongiforme encefalopathieën (PbEG L 147);

aa.Richtlijn 85/73/EEG:

Richtlijn nr. 85/73/EEG van de Raad van de Europese Gemeenschappen van 29 januari 1985 inzake de financiering van de keuringen en sanitaire controles van vers vlees en van vlees van pluimvee;

bb. tweeploegendienst:

een aaneengesloten periode van ten minste 9 uur waarin aaneengesloten werkzaamheden worden verricht.

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Vervallen

Vervallen

Vervallen

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

1

De aanbieder meldt werkzaamheden die hij door de RVV wenst te laten verrichten schriftelijk bij de VWA.

2

De melding, bedoeld in het eerste lid, omvat ten minste:

  1. de soorten te verrichten bedrijfsactiviteiten;

  2. de soorten en de hoeveelheden van de goederen;

  3. de datum en het tijdstip waarop de bedrijfsactiviteiten naar verwachting zullen aanvangen, en

  4. de datum en het tijdstip waarop de bedrijfsactiviteiten naar verwachting zullen eindigen.

3

Indien de datum of het tijdstip van aanvang of beëindiging van de werkzaamheden, bedoeld in het derde lid, afwijkt van de datum of het tijdstip volgens de melding, bedoeld in het eerste lid, wordt degene die de melding heeft verricht, hiervan in kennis gesteld.

4

Indien gemelde bedrijfsactiviteiten niet zullen plaatsvinden, worden uitgesteld of overigens wijziging ondergaan, als gevolg van niet aan de RVV te wijten oorzaken of omstandigheden, dient dit door degene die de melding heeft verricht schriftelijk aan de VWA te worden bericht, uiterlijk om 14.00 uur van de werkdag, voorafgaande aan de dag waarop de activiteiten plaatsvinden dan wel zouden hebben plaatsgevonden.

In afwijking van de artikelen 7 en 8 is de aanbieder, indien de werkzaamheden een bijzondere keuring betreffen, de vergoedingen genoemd in de artikelen 7, eerste lid, onderdelen a en c, en tweede lid, onderdelen a en c, en 8, vijfde lid, onderdelen a en c, niet verschuldigd.

Vervallen

Treedt op een later tijdstip in werking.

Dit onderdeel is nog niet inwerking getreden

1

Betalingsplichtigen zijn verplicht om aan ambtenaren van de VWA en de departementale accountantsdienst van het ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij, op verzoek, terstond en naar waarheid, alle inlichtingen te verstrekken die naar hun oordeel voor de uitvoering van deze regeling noodzakelijk zijn.

2

De eigenaar, het hoofd of de bestuurder van een uitsnijderij is verplicht:

  1. a.

    op zodanige wijze aantekening te houden dat daaruit te allen tijde per dag per partij de ontvangen hoeveelheid in kilogrammen en de herkomst van het uit te benen vlees met been kunnen worden gekend;

  2. b.

    binnen twee weken na afloop van elke planperiode aan de VWA opgave te doen van de gegevens, bedoeld in onderdeel a, bij gebreke waarvan de minister de hoeveelheden vlees, bedoeld in onderdeel a, over de betreffende planperiode overeenkomstig zijn raming vaststelt.

3

De minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij kan nadere regels stellen omtrent de wijze waarop aantekening dient te worden gehouden van de gegevens, bedoeld in het tweede lid, onderdeel a, alsmede omtrent de periodieke opgave, bedoeld in het tweede lid, onderdeel b.

1

De minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij kan ter verzekering van de voldoening van de ingevolge deze regeling verschuldigde vergoedingen zekerheid laten stellen. Hij kan per geval het beloop en de vorm van de zekerheid bepalen.

2

De minister van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij kan bepalen dat niet eerder werkzaamheden van de VWA worden aangevangen dan nadat de ingevolge deze regeling verschuldigde vergoedingen zijn betaald.

De Regeling tarieven keuring vlees 1991 wordt ingetrokken.

Vervallen

Deze regeling treedt in werking met ingang van 1 juni 1993.

Deze regeling kan worden aangehaald als: Regeling tarieven keuring vlees en vleesproducten 1993. Deze regeling zal met de toelichting in de Staatscourant worden geplaatst.

Categorie-indeling van slachtdieren

  1. Categorie 1

    Volkomen normale dieren, geen enkele afwijking bij de keuring vóór het slachten aanwezig die wijst op een niet gezond zijn van het dier.

  2. Categorie 2

    Niet zieke dieren met uitwendig waarneembare plaatselijke afwijkingen, die geen risico geven voor bezoedeling van de slachtlijn. Er zou aanleiding voor een bijzondere behandeling bij de keuring na het slachten zijn.

  3. Categorie 3

    Niet zieke dieren met uitwendig waarneembare afwijkingen, die bezoedeling tijdens het slachtproces en de keuring na het slachten zouden kunnen geven. Bezoedeling van de slachtlijn is niet beheersbaar. Deze dieren hebben een voorwaardelijke vergunning tot slachten d.w.z. slachten op de bijzondere slachtplaats, waarbij de door de keuringsdierenarts gestelde bijzondere voorwaarden in acht worden genomen.

  4. Categorie 4

    Dieren met duidelijke ziekteverschijnselen inclusief verschijnselen van of verdenking op een besmettelijke veeziekte, tevens duidelijke stoornissen in de algemene gezondheidstoestand van het dier.

  5. Categorie 5

    Dieren die waar dan ook in nood zijn gedood wegens een ernstig ongeval of wegens direct gevaar voor de omgeving.

  6. Categorie 6

    Dieren die wegens ernstige ziekte direct na aanvoer op de bijzondere slachtplaats zonder keuring voor het slachten worden bedwelmd, gedood en geslacht.